馬鈴薯，曾經(jīng)是黑龍江省的一張名片。
1995年以前，黑龍江省是全國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)第一大省。那時(shí)，不僅種植面積、總產(chǎn)量、出省數(shù)量居全國(guó)第一，并且都落第二“一大截兒”。近年來，黑龍江省馬鈴薯風(fēng)頭減弱，種植面積在全國(guó)各省排名最低時(shí)排到15位，最好時(shí)僅第7；云南、貴州、四川、河北、甘肅等省和內(nèi)蒙古自治區(qū)不斷趕超，有的單省面積甚至超千萬(wàn)畝。
現(xiàn)實(shí)
打造馬鈴薯第一大省急需擴(kuò)面積
“曾經(jīng)”二字，道出了龍江馬鈴薯的今昔與興衰。目前，黑龍江省馬鈴薯無論是種植面積、單產(chǎn)水平還是出省數(shù)量、脫毒種薯覆蓋率，都與發(fā)達(dá)省份有較大差距。
但是，作為全國(guó)重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地、科技創(chuàng)新平臺(tái)及人才培養(yǎng)基地，黑龍江省馬鈴薯的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)也顯而易見。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所所長(zhǎng)盛萬(wàn)民說，國(guó)家馬鈴薯改良中心、國(guó)家種質(zhì)克山馬鈴薯試管苗庫(kù)……幾乎所有國(guó)家級(jí)馬鈴薯科研單位都落戶在黑龍江省，黑龍江省不僅建立了推廣全國(guó)的馬鈴薯原原種高效生產(chǎn)技術(shù)體系，還建立了科學(xué)規(guī)范可復(fù)制可推廣的單產(chǎn)3000公斤/畝種薯綜合生產(chǎn)技術(shù)體系。近年來，馬鈴薯加工業(yè)已率先復(fù)蘇——全省從事馬鈴薯精淀粉、薯?xiàng)l、薯片、全粉等各類產(chǎn)品加工的企業(yè)總數(shù)達(dá)5000余家，其中5000噸以上規(guī)模加工企業(yè)39家，年處理原料薯能力600萬(wàn)噸。
“當(dāng)務(wù)之急是迅速擴(kuò)大種植面積，把規(guī)模搞上去……”提及打造馬鈴薯第一大省，業(yè)內(nèi)人士均力主首攻規(guī)模擴(kuò)張。
形勢(shì)
馬鈴薯崛起機(jī)遇絕佳
從事30多年馬鈴薯育種栽培科研的高級(jí)農(nóng)藝師、寒地黑土馬鈴薯研究所所長(zhǎng)尹作全堅(jiān)信，未來發(fā)展馬鈴薯，只有黑龍江最具優(yōu)勢(shì)。“未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，水資源是最大的制約條件。縱觀國(guó)內(nèi)，只有黑龍江一個(gè)省份，具備全境用自然降水生產(chǎn)馬鈴薯的條件。”尹作全說。
2020年11月，由東盟10國(guó)和中國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭共15個(gè)國(guó)家正式簽署的《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP），為中國(guó)馬鈴薯對(duì)外貿(mào)易帶來了絕佳的機(jī)遇和巨大的空間。
黑龍江馬鈴薯一季生產(chǎn)，品質(zhì)好，因?yàn)榭梢越褍?chǔ)，產(chǎn)地出貨從每年7月可以一直出到次年5月，穩(wěn)定的貨源是構(gòu)成貿(mào)易優(yōu)勢(shì)的首要前提，這使我們?cè)诋a(chǎn)地競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了貨源優(yōu)勢(shì)。“種植超早熟馬鈴薯，最早在7月初就上市，比常規(guī)品種提前一個(gè)月左右，而此時(shí)，正是國(guó)內(nèi)馬鈴薯供貨空當(dāng)期。南方由于天氣炎熱無法生產(chǎn)，北方一季馬鈴薯還未收獲，青黃不接催生了市場(chǎng)需求、推高了市場(chǎng)價(jià)格，倒推種植效益翻番增長(zhǎng)。”尹作全道出黑龍江省發(fā)展超早熟馬鈴薯大有可為的第三張王牌。
亮色
超早熟馬鈴薯
60天收獲畝效益2000元
經(jīng)過近兩年的調(diào)研考察，今春，蘭西縣紅光鎮(zhèn)作出一項(xiàng)重要決策：由鎮(zhèn)村兩級(jí)干部帶頭出資入股，示范種植超早熟馬鈴薯500畝，“做給農(nóng)民看，帶領(lǐng)農(nóng)民干”。同時(shí)，計(jì)劃用3年時(shí)間發(fā)展到5萬(wàn)畝。
毗鄰呼蘭河的紅光鎮(zhèn)，有河灘地3.5萬(wàn)畝，其中農(nóng)民應(yīng)分田5000畝，國(guó)有隊(duì)用耕地3萬(wàn)畝，由各村對(duì)外發(fā)包，種植品種基本都是玉米。呼蘭河汛期通常為7月下旬至8月中旬，正是玉米灌漿的關(guān)鍵期，過水面積基本絕產(chǎn)。過去，這些耕地是幾年被淹一回，但近4年來，由于水大，幾乎年年被淹。“為了避開汛期水患，我們從選擇早熟作物入手，爭(zhēng)取在洪水到來前收獲，先后嘗試改種黏玉米、小麥等，效果不好。自打前年接觸到超早熟馬鈴薯，就一直跟蹤研究，先后到克山、內(nèi)蒙古牙克石等地實(shí)地考察，組織專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)外地能手現(xiàn)身說法做效益比對(duì)，最后才作出這個(gè)決策。”鎮(zhèn)黨委書記郭朝臣說。
紅光鎮(zhèn)的決策動(dòng)力還來自身邊的成功樣板。該鎮(zhèn)紅光村謝家崗?fù)痛迕駲钁c有，去年抱著試試看的心理種了23畝超早熟馬鈴薯，4月27日種，7月初收，就60多天，畝效益達(dá)2000多元。這讓他大喜過望，今春早早就把種薯買了回去。
紅光鎮(zhèn)的情況并非個(gè)例。
從省氣象部門了解到，近十年全省夏季降水呈現(xiàn)變多的變化趨勢(shì)，尤其是2018年~2020年降水明顯偏多，1961年以來降水排在前四位的年份均在這十年出現(xiàn)，2019年降水量居1961年以來的歷史第一位。來自水利部門的數(shù)據(jù)顯示，全省流域面積50平方公里以上的河流共2881條。
據(jù)調(diào)查，僅蘭西縣境內(nèi)呼蘭河兩岸的三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅光、通江、太平川鎮(zhèn)，就有汛期季節(jié)性上水的“河灘地”12萬(wàn)畝，全省有數(shù)百萬(wàn)畝。由于氣候變化，其中一些耕地在仲夏時(shí)節(jié)連年受淹，農(nóng)民苦不堪言。不種不甘心，種了怕被淹，萬(wàn)分無奈。若在雨季到來之前完成收獲，這部分土地就可以成為一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。而且，這些耕地多土壤肥沃、腐殖質(zhì)含量高，有很大部分，特別是含沙量高的地塊非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)，正好為擴(kuò)大馬鈴薯種植規(guī)模提供了耕地保障。
蘭西鎮(zhèn)向陽(yáng)村探索的薯菜套復(fù)種，給出超早熟馬鈴薯的另一個(gè)成功應(yīng)用模式。經(jīng)過近10年發(fā)展，該村已經(jīng)建成核心區(qū)3500畝的薯菜套復(fù)種園區(qū)。
蘭西鎮(zhèn)黨委副書記郝天寶說：“向陽(yáng)村的薯菜套復(fù)種模式主要是采取栽種早春馬鈴薯，復(fù)種秋白菜、蘿卜、小蔥等作物，為了調(diào)茬，有時(shí)套種香菜、白露蔥及各種小菜。早春馬鈴薯采取蔞式催芽、覆膜栽培技術(shù)，每年3月初在室內(nèi)進(jìn)行催芽，4月初移植到大田栽種，7月上旬開始收獲，這個(gè)模式最大的優(yōu)勢(shì)在于馬鈴薯上市時(shí)節(jié)，正好抓住了南方馬鈴薯已售完、北方馬鈴薯還沒成熟的市場(chǎng)空當(dāng)期，價(jià)格非常好，每斤批發(fā)價(jià)能達(dá)到0.8元。基本上馬鈴薯和白菜復(fù)種，畝純收入能達(dá)7300多元；如果復(fù)種小蔥，畝純收入在4600元左右，所以村民都愿意馬鈴薯套復(fù)種秋白菜。馬鈴薯收獲后，7月下旬開始種植秋菜，這樣就實(shí)現(xiàn)了一年種兩茬作物。”
專家建議
多模式應(yīng)用令超早熟馬鈴薯可堪重任
超早熟馬鈴薯打破了高寒地區(qū)農(nóng)作物一年只能一季生產(chǎn)的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，除了在中南部地區(qū)發(fā)展薯菜、薯糧套復(fù)種和在季節(jié)性上水地塊推廣一季種植，超早熟馬鈴薯還有第三個(gè)應(yīng)用模式：利用菜園子發(fā)展小規(guī)模大集群式的人工兩段式收獲模式，第一批馬鈴薯6月下旬就可上市，單價(jià)可達(dá)1.5元以上，畝效益至少3000元。
播種前40天，困種催芽；播種前15天，按芽眼切塊，埋土催芽；栽種時(shí)覆膜，再輔以促早熟調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用——超早熟馬鈴薯之所以能提前20多天甚至一個(gè)月上市，是良種良法共同發(fā)力的結(jié)果。
一個(gè)“早”字，讓小小馬鈴薯成功增值；也讓業(yè)內(nèi)人士看到在較低結(jié)構(gòu)調(diào)整成本下，迅速擴(kuò)大黑龍江省馬鈴薯種植面積的現(xiàn)實(shí)可行。“超早熟通過縮短生產(chǎn)周期，讓黑龍江省馬鈴薯同獲巧上市、大空間、高效益三大優(yōu)勢(shì)，可以作為黑龍江省發(fā)展馬鈴薯第一大省的一個(gè)戰(zhàn)略選擇。”尹作全說。
1995年以前，黑龍江省是全國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)第一大省。那時(shí)，不僅種植面積、總產(chǎn)量、出省數(shù)量居全國(guó)第一，并且都落第二“一大截兒”。近年來，黑龍江省馬鈴薯風(fēng)頭減弱，種植面積在全國(guó)各省排名最低時(shí)排到15位，最好時(shí)僅第7；云南、貴州、四川、河北、甘肅等省和內(nèi)蒙古自治區(qū)不斷趕超，有的單省面積甚至超千萬(wàn)畝。
打造馬鈴薯第一大省急需擴(kuò)面積
“曾經(jīng)”二字，道出了龍江馬鈴薯的今昔與興衰。目前，黑龍江省馬鈴薯無論是種植面積、單產(chǎn)水平還是出省數(shù)量、脫毒種薯覆蓋率，都與發(fā)達(dá)省份有較大差距。
但是，作為全國(guó)重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地、科技創(chuàng)新平臺(tái)及人才培養(yǎng)基地，黑龍江省馬鈴薯的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)也顯而易見。黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所所長(zhǎng)盛萬(wàn)民說，國(guó)家馬鈴薯改良中心、國(guó)家種質(zhì)克山馬鈴薯試管苗庫(kù)……幾乎所有國(guó)家級(jí)馬鈴薯科研單位都落戶在黑龍江省，黑龍江省不僅建立了推廣全國(guó)的馬鈴薯原原種高效生產(chǎn)技術(shù)體系，還建立了科學(xué)規(guī)范可復(fù)制可推廣的單產(chǎn)3000公斤/畝種薯綜合生產(chǎn)技術(shù)體系。近年來，馬鈴薯加工業(yè)已率先復(fù)蘇——全省從事馬鈴薯精淀粉、薯?xiàng)l、薯片、全粉等各類產(chǎn)品加工的企業(yè)總數(shù)達(dá)5000余家，其中5000噸以上規(guī)模加工企業(yè)39家，年處理原料薯能力600萬(wàn)噸。
“當(dāng)務(wù)之急是迅速擴(kuò)大種植面積，把規(guī)模搞上去……”提及打造馬鈴薯第一大省，業(yè)內(nèi)人士均力主首攻規(guī)模擴(kuò)張。
形勢(shì)
馬鈴薯崛起機(jī)遇絕佳
從事30多年馬鈴薯育種栽培科研的高級(jí)農(nóng)藝師、寒地黑土馬鈴薯研究所所長(zhǎng)尹作全堅(jiān)信，未來發(fā)展馬鈴薯，只有黑龍江最具優(yōu)勢(shì)。“未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，水資源是最大的制約條件。縱觀國(guó)內(nèi)，只有黑龍江一個(gè)省份，具備全境用自然降水生產(chǎn)馬鈴薯的條件。”尹作全說。
2020年11月，由東盟10國(guó)和中國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭共15個(gè)國(guó)家正式簽署的《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP），為中國(guó)馬鈴薯對(duì)外貿(mào)易帶來了絕佳的機(jī)遇和巨大的空間。
黑龍江馬鈴薯一季生產(chǎn)，品質(zhì)好，因?yàn)榭梢越褍?chǔ)，產(chǎn)地出貨從每年7月可以一直出到次年5月，穩(wěn)定的貨源是構(gòu)成貿(mào)易優(yōu)勢(shì)的首要前提，這使我們?cè)诋a(chǎn)地競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了貨源優(yōu)勢(shì)。“種植超早熟馬鈴薯，最早在7月初就上市，比常規(guī)品種提前一個(gè)月左右，而此時(shí)，正是國(guó)內(nèi)馬鈴薯供貨空當(dāng)期。南方由于天氣炎熱無法生產(chǎn)，北方一季馬鈴薯還未收獲，青黃不接催生了市場(chǎng)需求、推高了市場(chǎng)價(jià)格，倒推種植效益翻番增長(zhǎng)。”尹作全道出黑龍江省發(fā)展超早熟馬鈴薯大有可為的第三張王牌。
亮色
超早熟馬鈴薯
60天收獲畝效益2000元
經(jīng)過近兩年的調(diào)研考察，今春，蘭西縣紅光鎮(zhèn)作出一項(xiàng)重要決策：由鎮(zhèn)村兩級(jí)干部帶頭出資入股，示范種植超早熟馬鈴薯500畝，“做給農(nóng)民看，帶領(lǐng)農(nóng)民干”。同時(shí)，計(jì)劃用3年時(shí)間發(fā)展到5萬(wàn)畝。
毗鄰呼蘭河的紅光鎮(zhèn)，有河灘地3.5萬(wàn)畝，其中農(nóng)民應(yīng)分田5000畝，國(guó)有隊(duì)用耕地3萬(wàn)畝，由各村對(duì)外發(fā)包，種植品種基本都是玉米。呼蘭河汛期通常為7月下旬至8月中旬，正是玉米灌漿的關(guān)鍵期，過水面積基本絕產(chǎn)。過去，這些耕地是幾年被淹一回，但近4年來，由于水大，幾乎年年被淹。“為了避開汛期水患，我們從選擇早熟作物入手，爭(zhēng)取在洪水到來前收獲，先后嘗試改種黏玉米、小麥等，效果不好。自打前年接觸到超早熟馬鈴薯，就一直跟蹤研究，先后到克山、內(nèi)蒙古牙克石等地實(shí)地考察，組織專家進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，邀請(qǐng)外地能手現(xiàn)身說法做效益比對(duì)，最后才作出這個(gè)決策。”鎮(zhèn)黨委書記郭朝臣說。
紅光鎮(zhèn)的決策動(dòng)力還來自身邊的成功樣板。該鎮(zhèn)紅光村謝家崗?fù)痛迕駲钁c有，去年抱著試試看的心理種了23畝超早熟馬鈴薯，4月27日種，7月初收，就60多天，畝效益達(dá)2000多元。這讓他大喜過望，今春早早就把種薯買了回去。
紅光鎮(zhèn)的情況并非個(gè)例。
從省氣象部門了解到，近十年全省夏季降水呈現(xiàn)變多的變化趨勢(shì)，尤其是2018年~2020年降水明顯偏多，1961年以來降水排在前四位的年份均在這十年出現(xiàn)，2019年降水量居1961年以來的歷史第一位。來自水利部門的數(shù)據(jù)顯示，全省流域面積50平方公里以上的河流共2881條。
據(jù)調(diào)查，僅蘭西縣境內(nèi)呼蘭河兩岸的三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅光、通江、太平川鎮(zhèn)，就有汛期季節(jié)性上水的“河灘地”12萬(wàn)畝，全省有數(shù)百萬(wàn)畝。由于氣候變化，其中一些耕地在仲夏時(shí)節(jié)連年受淹，農(nóng)民苦不堪言。不種不甘心，種了怕被淹，萬(wàn)分無奈。若在雨季到來之前完成收獲，這部分土地就可以成為一個(gè)全新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。而且，這些耕地多土壤肥沃、腐殖質(zhì)含量高，有很大部分，特別是含沙量高的地塊非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)，正好為擴(kuò)大馬鈴薯種植規(guī)模提供了耕地保障。
蘭西鎮(zhèn)向陽(yáng)村探索的薯菜套復(fù)種，給出超早熟馬鈴薯的另一個(gè)成功應(yīng)用模式。經(jīng)過近10年發(fā)展，該村已經(jīng)建成核心區(qū)3500畝的薯菜套復(fù)種園區(qū)。
蘭西鎮(zhèn)黨委副書記郝天寶說：“向陽(yáng)村的薯菜套復(fù)種模式主要是采取栽種早春馬鈴薯，復(fù)種秋白菜、蘿卜、小蔥等作物，為了調(diào)茬，有時(shí)套種香菜、白露蔥及各種小菜。早春馬鈴薯采取蔞式催芽、覆膜栽培技術(shù)，每年3月初在室內(nèi)進(jìn)行催芽，4月初移植到大田栽種，7月上旬開始收獲，這個(gè)模式最大的優(yōu)勢(shì)在于馬鈴薯上市時(shí)節(jié)，正好抓住了南方馬鈴薯已售完、北方馬鈴薯還沒成熟的市場(chǎng)空當(dāng)期，價(jià)格非常好，每斤批發(fā)價(jià)能達(dá)到0.8元。基本上馬鈴薯和白菜復(fù)種，畝純收入能達(dá)7300多元；如果復(fù)種小蔥，畝純收入在4600元左右，所以村民都愿意馬鈴薯套復(fù)種秋白菜。馬鈴薯收獲后，7月下旬開始種植秋菜，這樣就實(shí)現(xiàn)了一年種兩茬作物。”
專家建議
多模式應(yīng)用令超早熟馬鈴薯可堪重任
超早熟馬鈴薯打破了高寒地區(qū)農(nóng)作物一年只能一季生產(chǎn)的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，除了在中南部地區(qū)發(fā)展薯菜、薯糧套復(fù)種和在季節(jié)性上水地塊推廣一季種植，超早熟馬鈴薯還有第三個(gè)應(yīng)用模式：利用菜園子發(fā)展小規(guī)模大集群式的人工兩段式收獲模式，第一批馬鈴薯6月下旬就可上市，單價(jià)可達(dá)1.5元以上，畝效益至少3000元。
播種前40天，困種催芽；播種前15天，按芽眼切塊，埋土催芽；栽種時(shí)覆膜，再輔以促早熟調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用——超早熟馬鈴薯之所以能提前20多天甚至一個(gè)月上市，是良種良法共同發(fā)力的結(jié)果。
一個(gè)“早”字，讓小小馬鈴薯成功增值；也讓業(yè)內(nèi)人士看到在較低結(jié)構(gòu)調(diào)整成本下，迅速擴(kuò)大黑龍江省馬鈴薯種植面積的現(xiàn)實(shí)可行。“超早熟通過縮短生產(chǎn)周期，讓黑龍江省馬鈴薯同獲巧上市、大空間、高效益三大優(yōu)勢(shì)，可以作為黑龍江省發(fā)展馬鈴薯第一大省的一個(gè)戰(zhàn)略選擇。”尹作全說。
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