畜牧業是關系國計民生的重要產業。近年來，江蘇各地高度重視畜牧業發展，狠抓政策落地、措施落實，克服不利因素，著力補短板、強弱項、促轉型，推動畜牧業在變革中前行、在創新中發展。全省畜產品供給能力總體穩定，重大動物疫情穩定控制，畜產品質量安全穩定向好，產業整體素質穩中有進，綠色發展取得重大進展，科技創新與推廣進度加快，行業高效能管理服務不斷推進，全省畜牧業綜合生產能力不斷增強，為全省農業農村高質量發展提供了有力支撐，為江蘇“爭當表率、爭做示范、走在前列”創造了諸多亮點。
“十三五”江蘇畜牧業亮點紛呈
“十三五”是江蘇畜牧業歷經困難挑戰、砥礪奮進的五年，也是產業加快轉型、成績斐然的五年。全省上下在省委省政府堅強領導下，克服環境整治壓力、非洲豬瘟疫情沖擊和新冠肺炎疫情影響等不利因素，著力補短板、強弱項、促轉型，推動畜牧業在變革中前行、在創新中發展，突出表現在“三穩四進”。
“三穩”：一是畜產品供給能力總體穩定。“十三五”期間，我省畜禽生產能力提升，量平質穩，結構趨優，產品供應總體充足，品種豐富，較好滿足了人民群眾對畜產品的消費需求。2020年，全省肉類、禽蛋、牛奶產量分別為268.2萬噸、231.9萬噸、63.0萬噸，禽蛋產量繼續位居全國前5位，以占全國1.1%的國土面積生產出占全國3.5%的畜禽肉類、6.7%的禽蛋和1.8%的生鮮牛奶。全省畜牧業產值1315.8億元，連續十年超千億元。二是重大動物疫情穩定控制。強化基礎免疫，全面推行常年免疫、程序免疫，加強免疫效果監測，畜禽群體免疫密度常年保持在90%以上、抗體合格率穩定在70%以上。扎實開展非洲豬瘟常態化防控，實施重大動物疫病防控網格化管理，全省重大動物疫情保持穩定控制。三是畜產品質量安全穩定向好。堅持“產出來”“管出來”兩手抓兩手硬，基本實現從養殖到屠宰的全鏈條監管。完成不合格畜禽屠宰場點清理整頓，累計關閉不合格生豬屠宰企業848家、牛羊禽屠宰場點480家。健全病死動物無害化收集處理體系，病死豬集中處理和資源化利用率達90%以上。
“四進”：一是產業整體素質穩中有進。大力推進畜禽規模養殖，加快設施裝備提檔升級，2020年全省畜禽養殖規模化率達83%，畜牧業機械化水平達53.4%。擁有省級以上畜牧產業化龍頭企業159家，其中國家級21家。畜牧業呈現出龍頭企業引領、規模化生產、設施化裝備、產加銷融合、全鏈條經營的發展趨勢。二是綠色發展取得重大進展。在全國率先開展畜禽糞污資源化利用整省推進，禁養區確需關閉的養殖場100%關停到位。2020年底全省畜禽糞污綜合利用率達97%。建設省級畜牧生態健康養殖示范場1825家，有45家企業90個畜禽產品獲得綠色食品認證。全省糞污資源化利用工作連續三年被農業農村部評為優秀等次。三是科技創新與推廣進度加快。全省累計培育19個國家級畜禽新品種，數量居全國第2位，畜禽種業自主創新水平穩步提高。四是行業高效能管理服務不斷推進。“放管服”改革持續深入，委托下放飼料和飼料添加劑生產許可審批權限，簡化許可程序，提高審批時效，激發市場活力。執業獸醫隊伍不斷壯大，獸醫社會化服務不斷健全。
省農業農村廳總畜牧獸醫師袁日進介紹，這5年中，2020年更是極不平凡的一年，面對異常嚴峻的生豬穩產保供形勢，全省上下堅決貫徹中央和省委省政府決策部署，狠抓政策落地，狠抓項目推動，狠抓措施落實，齊心協力打了生豬產能恢復、疫情防控等多場硬仗，取得了優異成績。全省生豬存欄1374.9萬頭、生豬出欄1825.7萬頭，超額完成國家下達的目標任務。
“十四五”唱響畜牧業高質量發展“新牧歌”
習近平總書記賦予江蘇“爭當表率、爭做示范、走在前列”的重大使命，率先實現農業農村現代化是其中的重要任務。畜牧業是現代農業的重要組成部分，也是保供給、惠民生、優生態的重要支撐，在新的征程中將肩負新使命、新擔當，奮力開啟高質量發展的跨越式突破之路。
穩固產能，守牢生豬等重要農產品穩產保供底線
豬糧安天下。保障生豬等重要農產品有效供給，事關“三農”發展，事關經濟社會穩定大局，必須守牢生豬等重要農產品穩產保供底線。圍繞保數量、保多樣、保質量的“三保”要求，江蘇將進一步壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，抓好能繁母豬、規模豬場、生豬大縣“三個關鍵”，分級建立生豬產能調控基地，構建生豬生產逆周期調控機制，促進生豬產業持續健康發展，不斷提升豬肉供應安全保障能力。同時，統籌抓好家禽、牛羊生產，進一步優化結構、提升水平，著力增加優質、特色畜產品供給，滿足人民群眾日益增長的消費需求。
鹽城市是畜牧業大市，全市以推進規模養殖為重點，加快生豬生產恢復發展。中糧、溫氏、牧原、銀寶等企業集團均建有大型規模養殖基地，天邦漢世偉、雙胞胎等企業采取租賃、兼并、托管等形式發展適度規模養殖，溫氏、新希望等采用“公司+農戶”模式實行保護價格收購，幫助養殖場戶抵御市場風險，這些企業成為穩定生豬生產的主導力量。上半年，全市生豬存欄276.2萬頭，同比增長54.5%；累計出欄商品豬231.4萬頭，同比增長70.9%。
宿遷市圍繞打造百億級農牧循環型生豬產業，主動對接引進國內生豬養殖領軍企業，增強產業發展后勁。沭陽牧原、泗陽德康、泗洪德康、宿城光明、宿豫牧原等一批重大項目先后落地開工建設，為生豬產能快速提升提供堅實保障。目前，35個年出欄5000頭以上新（改、擴）建豬場中31個項目已竣工投產，新增產能存欄種豬近10萬頭、年出欄育肥豬近200萬頭。德康集團二期100萬頭生豬養殖項目現已開工建設。
豐縣圍繞生豬、肉鴨、奶牛、肉羊四大主導產業，堅持高起點規劃、高標準建設、高質量發展，不斷壯大產業集群。生豬產業引進江蘇立華牧業股份有限公司建設年出欄100萬頭優質商品豬生產基地和年產50萬噸飼料生產基地，引進山東臨沂凱佳食品有限公司建設年屠宰生豬150萬頭及肉食深加工項目，為生豬恢復生產和屠宰加工奠定基礎。肉（種）鴨產業方面，徐州佳合食品有限公司建成年出欄肉鴨500萬羽的生態健康養殖基地和年產1萬噸鴨血生產線，日屠宰加工肉鴨20萬只，引進大紅德鄰食品有限公司建成年加工7萬噸禽肉的深加工企業。奶業方面，引進君樂寶乳業建成年加工30萬噸乳品加工廠，并與樂源牧業、天翊牧業等擁有千頭以上奶牛生產基地緊密合作，成立省級產業化聯合體，帶動奶牛養殖新發展。羊業方面，引進北京新農創農業科技開發有限公司建成存欄母羊2.2萬只、年出欄6萬只的湖羊繁育基地，發展肉羊產業。
種業創新，打造畜禽種源新高地
畜禽種業是戰略性、基礎性核心產業，是促進畜牧業可持續發展、保障畜禽產品供應安全的根本。江蘇將以種質資源保護為關鍵點，優化省級遺傳資源場區庫布局，實施多元保護體系；以育種技術研究為突破點，推動產學研深度協作融通，實現自主原創技術成果重大突破；以培育主體企業為著力點，瞄準現代農業提質增效關鍵需求，構建商業化育種體系，建設一批育繁推現代化種業企業；以種業創新平臺為落腳點，推動種質資源庫、試驗數據平臺等公益性成果開放共享。
江蘇立華牧業股份有限公司作為江蘇本土首家上市的畜禽養殖企業，始終堅持科技創新、驅動發展，與科研院校開展產學研深度合作，建立科研平臺，不斷提升種業創新能力和核心競爭力。公司先后培育了雪山雞、江南白鵝等畜禽新品種，建有“國家生豬核心育種場”“國家肉雞核心育種場”“國家肉雞良種擴繁推廣基地”，擁有近40個優質肉雞、6個鵝、10多個豬的育種素材，科技創新能力處于行業領先水平。今年4月，成立“江蘇立華育種有限公司”，計劃投資5億元，專門從事畜禽育種工作。目前，公司正與江蘇省家禽科學研究所聯合開展屠宰型黃羽肉雞的育種攻關，加快培育適合市場需求的畜禽新品種。
江蘇京海禽業集團有限公司作為農業產業化國家重點龍頭企業，先后培育了京海黃雞、海揚黃雞2個畜禽新品種（配套系），在種雞繁育和商品雞標準化養殖方面處于國內領先水平，公司被農業農村部認定為首批國家肉雞良種擴繁推廣基地。今年，公司通過與科研院所共建中國肉雞種業高質量發展研究院，積極推進肉雞育種中心建設，解決肉雞產業“卡脖子”難題。目前公司利用自有黃羽肉雞種質資源，開展加工型優質黃羽肉雞配套系創制，同時正在籌劃引進白羽肉雞曾祖代，通過專門化品系培育和品系間配合力測定，力爭培育出適合中國市場、具有自主知識產權、性狀穩定的白羽肉雞配套系。
暢通循環，打造畜牧業綠色發展樣板區
推進畜禽糞污資源化利用，是貫徹綠色發展理念、改善農村人居環境、促進農業農村高質量發展的重要舉措。江蘇將進一步立足資源環境稟賦，堅持因地施策、種養平衡、規范處理、綜合利用，以構建種養結合長效機制為主攻方向，實施畜禽糞污資源化利用鞏固提升行動，在種養兩端協同發力，推進養殖場資源化利用設施裝備提檔升級，實施綠色種養循環試點，打造一批種養結合綠色生產基地，布局建設一批田間地頭的糞肥輸送管網和儲存設施，多形式多途徑拓寬糞肥利用渠道，努力打通農牧循環“最后一公里”。
南京、蘇州、無錫、常州等地著力化解經濟發達地區生態環境容量和承載力較小的瓶頸制約，積極探索美麗生態牧場建設，推動都市畜牧業高質量發展。興化、泰興、丹陽、亭湖等省級現代農業示范園積極推廣種養結合農牧生態循環利用模式，建立農業生產綠色、低碳、循環發展新機制。
江蘇洋宇生態農業有限公司實行“豬—沼—果（糧、菜）”循環利用模式，公司位于泰興現代農業產業園區內，通過對畜禽糞便的沼氣發酵，將發酵產物沼渣、畜禽干糞、秸稈、蔬菜尾菜及中藥渣生產有機肥；沼液進入氧化塘后，通過養分管理方式的有機協調，將一部分沼液濃縮，根據果樹、稻麥、蔬菜等不同作物需肥特性配制沼液營養液肥，精準施肥，剩余部分沼液經水處理系統生物降解后回收利用和灌溉；沼氣用于發電，年發電量可達580萬千瓦時，除自用外，余量上網。通過有機肥和沼液濃縮液的集中生產與調度，實現養殖及秸稈廢棄物的零排放，最大限度地提高土地生產能力和農業整體經濟效益，真正實現“以農促農，以農養農”的良性循環。
連云港市贛榆區實施畜禽養殖糞污收集處理與循環利用“1+12+N”社會化服務模式，實現畜禽糞污“收、加、用、管”有機融合。建設“1”個有機肥加工中心，解決“轉化”難題；配套“12”個鎮級畜禽糞污收集處理分中心，解決“收處”難題；聯結“N”個生態循環農業基地，解決“消納”難題。建成12個社會化服務組織與12個收集中心對應的全覆蓋運行體系，實施到場收集、肥料供應、技術管護三項服務。對接聯系農牧結合生態循環生產基地，全面推廣有機肥及液體肥水應用，建立長效管控機制，確保科學管理、高效運行。全區已收集處理農業廢棄物近11萬噸，生產畜禽糞便商品有機肥4.3萬噸，有機肥及沼肥推廣應用至20萬畝農田耕地和10萬畝林果茶基地，經濟和生態效益極為明顯。2020年，贛榆區在全國現代畜牧業推進會暨畜禽養殖廢棄物資源化利用現場會上作了典型經驗交流。
三產融合，打造融合發展引領區
三產融合發展是提升農業競爭力、提高農民收入、實現農業農村現代化的重要途徑。江蘇農村三產融合發展的廣度和深度都位居全國前列。江蘇將持續調整產業結構，優化畜禽屠宰產能布局，切實加強冷鏈配送體系建設，推動生產、加工、流通一體化發展。深度挖掘畜牧業特色資源，著力拓展畜牧業的休閑體驗、文化傳承等功能，打造畜禽文化博物館、休閑觀光牧場、“共享農莊”等新業態，推進一二三產深度融合。
鹽城、宿遷等地引導生豬養殖龍頭企業延長產業鏈條，打造生豬就近屠宰、肉制品加工、冷鏈物流的全產業鏈，提高市場抗風險能力和產業競爭力。鹽城銀寶集團與雨潤集團等合作，推進百萬頭生豬全產業鏈項目，總投資30億元，年出欄150萬頭，屠宰100萬頭，打造生豬養殖、屠宰、肉制品加工、冷鏈物流的全產業鏈。宿遷市招引德康集團300萬頭生豬屠宰及肉食品精深加工項目打造高端肉食品精深加工基地，建成后年產值將超百億元。
蘇州市積極拓展文旅生活為功能的共享農莊，2020年太湖鵝保種場在生產、保種基礎上，建設太湖鵝文化館，以文化為載體，逐步形成科普教育、餐飲民宿、產品開發為鏈條的產業融合發展模式，成功創建以“太湖鵝莊”為品牌的蘇州市共享農莊，經區文旅局審批，成功獲得民宿牌照，成為蘇州市首家獲批畜牧業旅游基地。同時，吳中中蜂、梁豐奶牛、鼎豐有機農場、東林羊場等多個生產基地都在積極拓展牧旅融合發展，延長產業鏈和價值鏈，打造產業高地。
南京衛崗乳業作為首批獲“中華老字號”稱號乳企、中國奶業20強、農業產業化國家重點龍頭企業，始終堅守新鮮戰略，以最新鮮的牛奶養育一代又一代人。公司積極探索產業融合發展，持續精耕乳業全產業鏈布局，以生態科技牧場和現代化產業加工為核心，投資19億元打造多個規模化循環農業綜合體，涵蓋養殖、加工、觀光等功能，利用“牧業帶動+奶業拉動+科技驅動”綜合手段，從農業端的養殖與種植、到工業端的乳制品生產加工，再到服務業端的銷售終端和冷鏈物流服務，在各環節最大限度帶動農民就業，并延伸產業鏈帶動相關產業發展，助力新時代鄉村振興和農業農村現代化建設。
今年，省政府出臺了《關于促進畜牧業高質量發展的實施意見》，對今后一個時期畜牧業發展作出全面部署。省委農辦主任、省農業農村廳廳長楊時云表示，將深入貫徹落實省委省政府決策部署，立足進入新發展階段，堅決貫徹新發展理念，服務構建新發展格局，以實施鄉村振興戰略為引領，以畜牧業供給側結構性改革為主線，堅持市場主導、政策支持、防疫優先、綠色發展，突出“固產能、防風險、延鏈條、促循環、強監管”，推動現代畜牧業高質量發展，著力實現“四個提升”。一是畜禽產品供應保障能力穩步提升，畜牧業發展基礎更加穩固，全省豬肉自給率保持在70%以上，其中蘇南30%以上、蘇中80%以上、蘇北115%以上。二是產業質量效益和競爭力大幅提升，畜禽養殖規模化率達到85%，畜禽種業創新能力明顯增強，屠宰加工行業整體水平大幅提升，標準化、智能化、數字化水平邁上新臺階，全產業鏈經營取得突破。三是綠色發展水平顯著提升，生產發展與資源環境承載力匹配度提高，畜禽糞污綜合利用率穩定在95%以上，全面形成種養結合、農牧循環的發展格局。四是動物疫病防控能力全面提升，從養殖到屠宰全鏈條獸醫衛生監管能力大幅提高，獸醫社會化服務取得突破，飼料、獸藥監管能力持續增強，主要動物疫病穩定控制，畜產品質量安全基礎更加扎實。
來源：新華日報
“十三五”江蘇畜牧業亮點紛呈
“十三五”是江蘇畜牧業歷經困難挑戰、砥礪奮進的五年，也是產業加快轉型、成績斐然的五年。全省上下在省委省政府堅強領導下，克服環境整治壓力、非洲豬瘟疫情沖擊和新冠肺炎疫情影響等不利因素，著力補短板、強弱項、促轉型，推動畜牧業在變革中前行、在創新中發展，突出表現在“三穩四進”。
“三穩”：一是畜產品供給能力總體穩定。“十三五”期間，我省畜禽生產能力提升，量平質穩，結構趨優，產品供應總體充足，品種豐富，較好滿足了人民群眾對畜產品的消費需求。2020年，全省肉類、禽蛋、牛奶產量分別為268.2萬噸、231.9萬噸、63.0萬噸，禽蛋產量繼續位居全國前5位，以占全國1.1%的國土面積生產出占全國3.5%的畜禽肉類、6.7%的禽蛋和1.8%的生鮮牛奶。全省畜牧業產值1315.8億元，連續十年超千億元。二是重大動物疫情穩定控制。強化基礎免疫，全面推行常年免疫、程序免疫，加強免疫效果監測，畜禽群體免疫密度常年保持在90%以上、抗體合格率穩定在70%以上。扎實開展非洲豬瘟常態化防控，實施重大動物疫病防控網格化管理，全省重大動物疫情保持穩定控制。三是畜產品質量安全穩定向好。堅持“產出來”“管出來”兩手抓兩手硬，基本實現從養殖到屠宰的全鏈條監管。完成不合格畜禽屠宰場點清理整頓，累計關閉不合格生豬屠宰企業848家、牛羊禽屠宰場點480家。健全病死動物無害化收集處理體系，病死豬集中處理和資源化利用率達90%以上。
“四進”：一是產業整體素質穩中有進。大力推進畜禽規模養殖，加快設施裝備提檔升級，2020年全省畜禽養殖規模化率達83%，畜牧業機械化水平達53.4%。擁有省級以上畜牧產業化龍頭企業159家，其中國家級21家。畜牧業呈現出龍頭企業引領、規模化生產、設施化裝備、產加銷融合、全鏈條經營的發展趨勢。二是綠色發展取得重大進展。在全國率先開展畜禽糞污資源化利用整省推進，禁養區確需關閉的養殖場100%關停到位。2020年底全省畜禽糞污綜合利用率達97%。建設省級畜牧生態健康養殖示范場1825家，有45家企業90個畜禽產品獲得綠色食品認證。全省糞污資源化利用工作連續三年被農業農村部評為優秀等次。三是科技創新與推廣進度加快。全省累計培育19個國家級畜禽新品種，數量居全國第2位，畜禽種業自主創新水平穩步提高。四是行業高效能管理服務不斷推進。“放管服”改革持續深入，委托下放飼料和飼料添加劑生產許可審批權限，簡化許可程序，提高審批時效，激發市場活力。執業獸醫隊伍不斷壯大，獸醫社會化服務不斷健全。
省農業農村廳總畜牧獸醫師袁日進介紹，這5年中，2020年更是極不平凡的一年，面對異常嚴峻的生豬穩產保供形勢，全省上下堅決貫徹中央和省委省政府決策部署，狠抓政策落地，狠抓項目推動，狠抓措施落實，齊心協力打了生豬產能恢復、疫情防控等多場硬仗，取得了優異成績。全省生豬存欄1374.9萬頭、生豬出欄1825.7萬頭，超額完成國家下達的目標任務。
“十四五”唱響畜牧業高質量發展“新牧歌”
習近平總書記賦予江蘇“爭當表率、爭做示范、走在前列”的重大使命，率先實現農業農村現代化是其中的重要任務。畜牧業是現代農業的重要組成部分，也是保供給、惠民生、優生態的重要支撐，在新的征程中將肩負新使命、新擔當，奮力開啟高質量發展的跨越式突破之路。
穩固產能，守牢生豬等重要農產品穩產保供底線
豬糧安天下。保障生豬等重要農產品有效供給，事關“三農”發展，事關經濟社會穩定大局，必須守牢生豬等重要農產品穩產保供底線。圍繞保數量、保多樣、保質量的“三保”要求，江蘇將進一步壓緊壓實“菜籃子”市長負責制，抓好能繁母豬、規模豬場、生豬大縣“三個關鍵”，分級建立生豬產能調控基地，構建生豬生產逆周期調控機制，促進生豬產業持續健康發展，不斷提升豬肉供應安全保障能力。同時，統籌抓好家禽、牛羊生產，進一步優化結構、提升水平，著力增加優質、特色畜產品供給，滿足人民群眾日益增長的消費需求。
鹽城市是畜牧業大市，全市以推進規模養殖為重點，加快生豬生產恢復發展。中糧、溫氏、牧原、銀寶等企業集團均建有大型規模養殖基地，天邦漢世偉、雙胞胎等企業采取租賃、兼并、托管等形式發展適度規模養殖，溫氏、新希望等采用“公司+農戶”模式實行保護價格收購，幫助養殖場戶抵御市場風險，這些企業成為穩定生豬生產的主導力量。上半年，全市生豬存欄276.2萬頭，同比增長54.5%；累計出欄商品豬231.4萬頭，同比增長70.9%。
宿遷市圍繞打造百億級農牧循環型生豬產業，主動對接引進國內生豬養殖領軍企業，增強產業發展后勁。沭陽牧原、泗陽德康、泗洪德康、宿城光明、宿豫牧原等一批重大項目先后落地開工建設，為生豬產能快速提升提供堅實保障。目前，35個年出欄5000頭以上新（改、擴）建豬場中31個項目已竣工投產，新增產能存欄種豬近10萬頭、年出欄育肥豬近200萬頭。德康集團二期100萬頭生豬養殖項目現已開工建設。
仔豬保育
豐縣圍繞生豬、肉鴨、奶牛、肉羊四大主導產業，堅持高起點規劃、高標準建設、高質量發展，不斷壯大產業集群。生豬產業引進江蘇立華牧業股份有限公司建設年出欄100萬頭優質商品豬生產基地和年產50萬噸飼料生產基地，引進山東臨沂凱佳食品有限公司建設年屠宰生豬150萬頭及肉食深加工項目，為生豬恢復生產和屠宰加工奠定基礎。肉（種）鴨產業方面，徐州佳合食品有限公司建成年出欄肉鴨500萬羽的生態健康養殖基地和年產1萬噸鴨血生產線，日屠宰加工肉鴨20萬只，引進大紅德鄰食品有限公司建成年加工7萬噸禽肉的深加工企業。奶業方面，引進君樂寶乳業建成年加工30萬噸乳品加工廠，并與樂源牧業、天翊牧業等擁有千頭以上奶牛生產基地緊密合作，成立省級產業化聯合體，帶動奶牛養殖新發展。羊業方面，引進北京新農創農業科技開發有限公司建成存欄母羊2.2萬只、年出欄6萬只的湖羊繁育基地，發展肉羊產業。
湖羊
種業創新，打造畜禽種源新高地
畜禽種業是戰略性、基礎性核心產業，是促進畜牧業可持續發展、保障畜禽產品供應安全的根本。江蘇將以種質資源保護為關鍵點，優化省級遺傳資源場區庫布局，實施多元保護體系；以育種技術研究為突破點，推動產學研深度協作融通，實現自主原創技術成果重大突破；以培育主體企業為著力點，瞄準現代農業提質增效關鍵需求，構建商業化育種體系，建設一批育繁推現代化種業企業；以種業創新平臺為落腳點，推動種質資源庫、試驗數據平臺等公益性成果開放共享。
江蘇立華牧業股份有限公司作為江蘇本土首家上市的畜禽養殖企業，始終堅持科技創新、驅動發展，與科研院校開展產學研深度合作，建立科研平臺，不斷提升種業創新能力和核心競爭力。公司先后培育了雪山雞、江南白鵝等畜禽新品種，建有“國家生豬核心育種場”“國家肉雞核心育種場”“國家肉雞良種擴繁推廣基地”，擁有近40個優質肉雞、6個鵝、10多個豬的育種素材，科技創新能力處于行業領先水平。今年4月，成立“江蘇立華育種有限公司”，計劃投資5億元，專門從事畜禽育種工作。目前，公司正與江蘇省家禽科學研究所聯合開展屠宰型黃羽肉雞的育種攻關，加快培育適合市場需求的畜禽新品種。
紅外線斷喙
江蘇京海禽業集團有限公司作為農業產業化國家重點龍頭企業，先后培育了京海黃雞、海揚黃雞2個畜禽新品種（配套系），在種雞繁育和商品雞標準化養殖方面處于國內領先水平，公司被農業農村部認定為首批國家肉雞良種擴繁推廣基地。今年，公司通過與科研院所共建中國肉雞種業高質量發展研究院，積極推進肉雞育種中心建設，解決肉雞產業“卡脖子”難題。目前公司利用自有黃羽肉雞種質資源，開展加工型優質黃羽肉雞配套系創制，同時正在籌劃引進白羽肉雞曾祖代，通過專門化品系培育和品系間配合力測定，力爭培育出適合中國市場、具有自主知識產權、性狀穩定的白羽肉雞配套系。
種雞舍
暢通循環，打造畜牧業綠色發展樣板區
推進畜禽糞污資源化利用，是貫徹綠色發展理念、改善農村人居環境、促進農業農村高質量發展的重要舉措。江蘇將進一步立足資源環境稟賦，堅持因地施策、種養平衡、規范處理、綜合利用，以構建種養結合長效機制為主攻方向，實施畜禽糞污資源化利用鞏固提升行動，在種養兩端協同發力，推進養殖場資源化利用設施裝備提檔升級，實施綠色種養循環試點，打造一批種養結合綠色生產基地，布局建設一批田間地頭的糞肥輸送管網和儲存設施，多形式多途徑拓寬糞肥利用渠道，努力打通農牧循環“最后一公里”。
南京、蘇州、無錫、常州等地著力化解經濟發達地區生態環境容量和承載力較小的瓶頸制約，積極探索美麗生態牧場建設，推動都市畜牧業高質量發展。興化、泰興、丹陽、亭湖等省級現代農業示范園積極推廣種養結合農牧生態循環利用模式，建立農業生產綠色、低碳、循環發展新機制。
江蘇洋宇生態農業有限公司實行“豬—沼—果（糧、菜）”循環利用模式，公司位于泰興現代農業產業園區內，通過對畜禽糞便的沼氣發酵，將發酵產物沼渣、畜禽干糞、秸稈、蔬菜尾菜及中藥渣生產有機肥；沼液進入氧化塘后，通過養分管理方式的有機協調，將一部分沼液濃縮，根據果樹、稻麥、蔬菜等不同作物需肥特性配制沼液營養液肥，精準施肥，剩余部分沼液經水處理系統生物降解后回收利用和灌溉；沼氣用于發電，年發電量可達580萬千瓦時，除自用外，余量上網。通過有機肥和沼液濃縮液的集中生產與調度，實現養殖及秸稈廢棄物的零排放，最大限度地提高土地生產能力和農業整體經濟效益，真正實現“以農促農，以農養農”的良性循環。
畜禽糞尿厭氧發酵
連云港市贛榆區實施畜禽養殖糞污收集處理與循環利用“1+12+N”社會化服務模式，實現畜禽糞污“收、加、用、管”有機融合。建設“1”個有機肥加工中心，解決“轉化”難題；配套“12”個鎮級畜禽糞污收集處理分中心，解決“收處”難題；聯結“N”個生態循環農業基地，解決“消納”難題。建成12個社會化服務組織與12個收集中心對應的全覆蓋運行體系，實施到場收集、肥料供應、技術管護三項服務。對接聯系農牧結合生態循環生產基地，全面推廣有機肥及液體肥水應用，建立長效管控機制，確保科學管理、高效運行。全區已收集處理農業廢棄物近11萬噸，生產畜禽糞便商品有機肥4.3萬噸，有機肥及沼肥推廣應用至20萬畝農田耕地和10萬畝林果茶基地，經濟和生態效益極為明顯。2020年，贛榆區在全國現代畜牧業推進會暨畜禽養殖廢棄物資源化利用現場會上作了典型經驗交流。
畜禽糞污處理異位發酵床
三產融合，打造融合發展引領區
三產融合發展是提升農業競爭力、提高農民收入、實現農業農村現代化的重要途徑。江蘇農村三產融合發展的廣度和深度都位居全國前列。江蘇將持續調整產業結構，優化畜禽屠宰產能布局，切實加強冷鏈配送體系建設，推動生產、加工、流通一體化發展。深度挖掘畜牧業特色資源，著力拓展畜牧業的休閑體驗、文化傳承等功能，打造畜禽文化博物館、休閑觀光牧場、“共享農莊”等新業態，推進一二三產深度融合。
鹽城、宿遷等地引導生豬養殖龍頭企業延長產業鏈條，打造生豬就近屠宰、肉制品加工、冷鏈物流的全產業鏈，提高市場抗風險能力和產業競爭力。鹽城銀寶集團與雨潤集團等合作，推進百萬頭生豬全產業鏈項目，總投資30億元，年出欄150萬頭，屠宰100萬頭，打造生豬養殖、屠宰、肉制品加工、冷鏈物流的全產業鏈。宿遷市招引德康集團300萬頭生豬屠宰及肉食品精深加工項目打造高端肉食品精深加工基地，建成后年產值將超百億元。
蘇州市積極拓展文旅生活為功能的共享農莊，2020年太湖鵝保種場在生產、保種基礎上，建設太湖鵝文化館，以文化為載體，逐步形成科普教育、餐飲民宿、產品開發為鏈條的產業融合發展模式，成功創建以“太湖鵝莊”為品牌的蘇州市共享農莊，經區文旅局審批，成功獲得民宿牌照，成為蘇州市首家獲批畜牧業旅游基地。同時，吳中中蜂、梁豐奶牛、鼎豐有機農場、東林羊場等多個生產基地都在積極拓展牧旅融合發展，延長產業鏈和價值鏈，打造產業高地。
揚州鵝
南京衛崗乳業作為首批獲“中華老字號”稱號乳企、中國奶業20強、農業產業化國家重點龍頭企業，始終堅守新鮮戰略，以最新鮮的牛奶養育一代又一代人。公司積極探索產業融合發展，持續精耕乳業全產業鏈布局，以生態科技牧場和現代化產業加工為核心，投資19億元打造多個規模化循環農業綜合體，涵蓋養殖、加工、觀光等功能，利用“牧業帶動+奶業拉動+科技驅動”綜合手段，從農業端的養殖與種植、到工業端的乳制品生產加工，再到服務業端的銷售終端和冷鏈物流服務，在各環節最大限度帶動農民就業，并延伸產業鏈帶動相關產業發展，助力新時代鄉村振興和農業農村現代化建設。
今年，省政府出臺了《關于促進畜牧業高質量發展的實施意見》，對今后一個時期畜牧業發展作出全面部署。省委農辦主任、省農業農村廳廳長楊時云表示，將深入貫徹落實省委省政府決策部署，立足進入新發展階段，堅決貫徹新發展理念，服務構建新發展格局，以實施鄉村振興戰略為引領，以畜牧業供給側結構性改革為主線，堅持市場主導、政策支持、防疫優先、綠色發展，突出“固產能、防風險、延鏈條、促循環、強監管”，推動現代畜牧業高質量發展，著力實現“四個提升”。一是畜禽產品供應保障能力穩步提升，畜牧業發展基礎更加穩固，全省豬肉自給率保持在70%以上，其中蘇南30%以上、蘇中80%以上、蘇北115%以上。二是產業質量效益和競爭力大幅提升，畜禽養殖規模化率達到85%，畜禽種業創新能力明顯增強，屠宰加工行業整體水平大幅提升，標準化、智能化、數字化水平邁上新臺階，全產業鏈經營取得突破。三是綠色發展水平顯著提升，生產發展與資源環境承載力匹配度提高，畜禽糞污綜合利用率穩定在95%以上，全面形成種養結合、農牧循環的發展格局。四是動物疫病防控能力全面提升，從養殖到屠宰全鏈條獸醫衛生監管能力大幅提高，獸醫社會化服務取得突破，飼料、獸藥監管能力持續增強，主要動物疫病穩定控制，畜產品質量安全基礎更加扎實。
來源：新華日報
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